500g Rabel Ibérico Mini Käse Semi-Curado 2 Monate Reifezeit Stück

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23,80 / kg

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Artikelnummer: Ar-1574 Kategorie:

Der Rabel Ibérico – Käse von Rocinante wird aus pasteurisierter Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und 45-60 Tage gereift, ein sogenannter Semi-Curado Käse.

Für diesen leckeren und würzigen Käse wird max. 50% Kuhmilch, min. 15% Schafsmilch und min. 15% Ziegenmilch verwendet.
Da deutsche Gaumen vor allem an milden Kuhmilchkäse gewöhnt sind, ist dies ein idealer Käse für alle die, welche gerade anfangen die mediterrane Käsewelt zu entdecken. Die Schafs- und Ziegenmilch verleihen diesem Käse eine schöne würzige Note.

Als idealer Begleiter zu Rotwein darf dieser Käse auf keinem Tapas Teller fehlen.

Geliefert wird ein Mini Käselaib mit einem Gewicht von ca 500g.

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Zutaten
pasteurisierte Kuh- (max. 50%), Schafs- (min. 15%) und ZiegenMILCH (min. 5%), Salz, Lab, Stabilisator: Kalziumchlorid, Konservierungsmittel Lysozym (aus HühnerEi) und Milchfermente.
In der Rinde (nicht essbar): Farbstoff (E-100, E-133, E-160b) und Konservierungsmittel (E-235, E-202)
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie400,38 kcal / 1673 kJ
Fett33,1 g
davon gesättigte Fettsäuren21,4 g
Kohlenhydrate1,52 g
davon Zucker0,96 g
Eiweiß24,1 g
Salz1,7 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr