950g Manchego 3 Monate Reifezeit, aus pasteurisierter Schafsmilch

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Manchego Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O. Manchego) mit 2-3 Monate Reifezeit, ein sogenannter Semi-Curado.

Deser Original “Queso Manchego Semicurado” ist ein reiner Schafskäse aus Castilla La Mancha, die Milch für diesen Käse muss zwingend von der sehr robusten Manchego Schafrasse stammen. Der Käse trägt die Herkunftsgarantie Denominación de Origen (D.O.) “Queso Manchego”. Der Käse der Käserei “Quesos Vega Sotuélamos” wird handwerklich verarbeitet und schonend gereift.

Die garantierte Reifezeit von 2-3 Monaten verleiht dem Semicurado seinen charakteristischen Geschmack. Sein Fettgehalt in der Trockenmasse beträgt 50%.

Als idealer Begleiter zu Rotwein darf dieser Käse auf keinem Tapas Teller fehlen.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.95 kg

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Zutaten
pasteurisierte Manchego Schafmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsmittel Lysozym (E-1105 aus Hühnerei), in der Rinde Natamycin (e-235) - Rinde nicht zum Verzehr geeignet - TR.E. 55%; Fett i. TR. 50% mind.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1702kJ / 410 Kcal
Fett33,6 g
davon gesättigte Fettsäuren23,71 g
Kohlenhydrate1,9 g
davon Zucker<0,5 g
Eiweiß25,1 g
Salz1,33 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr