El Bucarito – Ziegenkäse Minilaib mit Rosmarin – 400g

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34,75 / kg

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Artikelnummer: Ar-1426 Kategorie:

Aus pasteurisierter Ziegenkäse (100% einheimische Florida Rasse) handwerklich hergestellter Käse.

Mittelkräftige Intensität mit einem feinen Rosmarin Aroma und Geschmack.

Reifung: Mindestens 2 Monate in der Bodega und nochmal 1 Monat im Rosmarin

Rinde: Natürlich, mit einer feinen Schicht Ibérico Schmalz und Rosmarin

Masse: Elfenbeifarben, kompakt, mit minimalen Löchern. Cremige Textur mit dem charakteristischen Geschmack und Aroma nach Rosmarin

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Zutaten
pasteurisierte ZiegenMILCH, Lab, Milchsäurebakterien, Rosmarin, Ibérico Schmalz, Calciumchlorid, Salz (Mindestens 40 % Fett i.Tr.)
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1956 kJ / 472 kcal
Fett39 g
davon gesättigte Fettsäuren28 g
Kohlenhydrate6,2 g
davon Zucker0 g
Eiweiß24 g
Salz1,6 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr