Ibérico Käse Curado 3-4 Monate Reifezeit 225g Ecke

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Artikelnummer: Ar-1573 Kategorie:

Der Cerrato Ibérico – Käse wird aus pasteurisierter Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und 90-120 Tage gereift, ein sogenannter Curado Käse.

Für diesen leckeren und würzigen Käse wird max. 50% Kuhmilch, min. 20% Schafsmilch und min. 20% Ziegenmilch verwendet.
Da deutsche Gaumen vor allem an milden Kuhmilchkäse gewöhnt sind, ist dies ein idealer Käse für alle die, welche gerade anfangen die mediterrane Käsewelt zu entdecken. Die Schafs- und Ziegenmilch verleihen diesem Käse eine schöne würzige Note.

Als idealer Begleiter zu Rotwein darf dieser Käse auf keinem Tapas Teller fehlen.

Silbermedaille bei den World Cheese Awards.

Geliefert wird ein Käseecke mit einem Gewicht von 225g.

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Zutaten
pasteurisierte Kuh- (max. 50%), Schafs- (min. 15%) und ZiegenMILCH (min. 5%), Salz, Lab, Stabilisator: Kalziumchlorid, Konservierungsmittel Lysozym (aus HühnerEi) und Milchfermente.
In der Rinde: Konservierungsmittel (E-202, E-235) und Farbstoff (E-172)
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie435 kcal / 1802 kJ
Fett36 g
davon gesättigte Fettsäuren25,6 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker< 0,1 g
Eiweiß25 g
Salz1,5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr