L’Alquería Verdecho – Extra Virgen, 500ml

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Artikelnummer: Ar-1563 Kategorie:

Verdecho ist eine Olivenöl Cuvée aus den alten und einheimischen Olivensorten Blanqueta und Alfafarenca die in den Bergen um Alicante angebaut werden.

Geschmack:

Es ist ein Öl von mittlerer Fruchtigkeit mit Aromen von Tomaten und süßen Äpfeln. Im Mund samtig weich mit leicht nussigem Nachgeschmack. Würzig und sehr ausgewogene leichte Bitterkeit.

Daten:

  • Format: dunkle 0,5l Flasche
  • Ernte: Oktober/November
  • Verfahren: Erste Kaltextraktion bei 21° Celsius
  • Olivensorte: Blanqueta und Alfafarenca
  • Anbau: konventionell

Anbaugebiet:

  • Die nördlichen Berge von Alicante (Montañas de Alicante)
  • Die Olivenbäume stehen auf Terrassenfeldern in tonhaltiger und sandiger Erde
  • Die Höhe schwankt zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel

Analytische Untersuchung der Ernte 2014 nach Verordnung EWG 2568/91:

  • Säuregehalt: 0,25%
  • Peroxid Wert: 6,5 mq/kg
  • K270: 0.15
  • K232: 2,13
  • Delta K: -0.01

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Zutaten
kaltextrahiertes, extra natives Olivenöl
NährwerteAngabe pro 100 ml
Brennwert/Energie3700 kJ / 900 Kcal
Fett100 g
davon gesättigte Fettsäuren18 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren75 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren9 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr