Serrano Schinken Set OHNE ZUSATZSTOFFE mit Bock und Messer, +10 Monate gereift, 4,75kg

69,90

13,31 / kg

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Artikelnummer: Ar-1203 Kategorien: ,

Juviles Serrano Vorderschinken GRAN RESERVA +10M kommt aus dem kleinen Bergdorf Juviles in der Sierra Nevada. Dort reift dieser Schinken bei Jamones de Juviles nach altem Brauch – lediglich Schinken, Meersalz und viel Zeit an der frischen Bergluft auf 1255 Metern Höhe, mehr braucht es nicht um einen guten Schinken herzustellen. Hauchdünn geschnitten entfaltet sich bei jeder Scheibe sein natürliches und feines Aroma.

Das besondere an Jamones de Juviles: Es wird komplett auf Zusatzstoffe verzichtet. Alle Produkte beinhalten ausschließlich bestes Schweinefleisch und Meersalz!

Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert, vakuumverpackt in einem Leinensack.

Daten:

  • Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz
  • Gewicht: ca 4,75 kg (+- 250g)
  • Keinerlei E-Stoffe
  • Reifezeit von mehr als 10 Monaten an der Bergluft der Sierra Nevada
  • Serrano Vorderschinken (Paleta Serrana) vom weißen Schwein
  • Die Schweine erhalten reines Getreidefutter
  • Der Schinken hat eine schöne Fettverteilung und ist mild im Geschmack
  • Lieferumfang: Schinken, Schinkenhalter, Messer, Schneideanleitung
geliefert wird der helle Schinkenhalter in Naturoptik (letztes Foto), nicht der dunkel lackierte.
 
Zutaten
Schweineflleisch, Meersalz
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie997 kj / 238 kcal
Fett13 g
davon gesättigte Fettsäuren4,8 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß31 g
Salz4,4 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr