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250g Mojama de Atún – luftgetrockneter Thunfisch Schinken am Stück
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Aus den Filets des beliebten Gelbflossenthunfisch wird dieser “Mojama Extra de Barbate IGP” Thunfisch Schinken hergestellt.
Extra, weil nur Stücke aus der Mitte der Filets benutzt werden dürfen für diese Qualitätsstufe.
Wegen seinem kräftigen und exquisiten Geschmack wird Mojama oft als der Pata Negra Schinken des Meeres bezeichnet.
Für die Konservierung werden keine Zusatzstoffe verwendet, an Zutaten gibt es lediglich bestes Thunfischfleisch und Meersalz.
| Zutaten | |
|---|---|
| THUNFISCH, Meersalz | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 817kJ / 193 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | < 0,1 g |
| Eiweiß | 45 g |
| Salz | 3,9 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
