1kg Schafskäse Minilaib im Rosmarin Mantel

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Etwa 8-10 Monate gereifter Käse aus pasteurisierter Manchego-Schafsmilch. Im Grunde ein Manchego, jedoch mit einer Schicht aus iberischem Schweineschmalz und frischem Rosmarin.

Durchmesse: 12cm
Höhe: 9cm

Zutaten
pasteurisierte SchafMILCH, Salz, Verdickungsmittel: Calciumchlorid, Lab, Milchfermente, Konservierungsstoff: Lysozym (aus HühnerEI). In der Schale: Konservierungsstoff: Natamycin. Schmalz und Rosmarin für die Umhüllung. mind. 50 % Fett i. Tr
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1854 kJ / 448 kcal
Fett38,6 g
davon gesättigte Fettsäuren27,5 g
Kohlenhydrate1,3 g
davon Zucker0,5 g
Eiweiß23,8 g
Salz1,59 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr