900g Hacienda Zorita Schafskäse +9 Monate Rohmilch

100% Schafskäse Queso de Dehesa Reserva wird im Naturpark Arribes del Duero, nahe der Portugiesischen Grenze auf traditionelle Art und Weise hergestellt.

Nur beste Rohstoffe und eine schonende Reifung ermöglichen ein solches Resultat:

2012 und 2013 unter die 50 besten Käse der Welt gewählt

(Goldmedaille Word Cheese Awards 2012 und 2013)

Der Käse wird als GANZER Laib und vakuumverpackt geliefert (Auf den Fotos ist ein halber Laib zu sehen den wir in einer anderen Auktion verkaufen).

Daten:

• Gewicht: ca. 900 gr
• Zutaten: Schafsrohmilch, tierisches Lab, Salz, Kalziumchlorid, Konservierungsstoff E-1105 (aus Eiweiß)
• Reifezeit von 9 Monaten
• reine Schafsmilch, unpasteuriziert
• Hersteller: Hacienda Zorita SL