7 Altos Extra Virgin 500 ml Villalonga Olive

Frühernteöl der Villalonga Olive

Dieses edle extra native Olivenöl stammt aus der seltenen Sorte Villalonga – kultiviert in der sonnenverwöhnten Region Valencia. Die Oliven werden sehr früh geerntet und ohne Wärmezufuhr kalt extrahiert, um ein intensives Aroma mit fruchtiger Frische und harmonischer Bitterkeit zu bewahren.

Herstellung & Herkunft

Unter der strahlenden Sonne Valencias reifen die Oliven auf terrassierten Hängen in 150–300 Metern Höhe und werden direkt vom Baum verarbeitet – Oliven vom Boden bleiben unberührt. Innerhalb weniger Stunden gelangen die Früchte in die Ölmühle, dort erfolgt die Kaltextraktion bei maximal 25 °C, wodurch Aroma, Nährstoffe und Textur optimal erhalten bleiben. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Besonderheiten dieser Sorte

Die Kombination aus Villalonga-Olive und frühem Erntezeitpunkt erzeugt ein Öl mit fein ausgewogener Schärfe, ansprechender Bitterkeit und intensiver Fruchtigkeit. Mit einem Säuregehalt von nur ca. 0,3 % erfüllt es höchste Qualitätsansprüche. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Geschichte & Tradition

Die Region Ribera-Alta bei Valencia ist seit Generationen für ihre Olivenölkunst bekannt. In der Familien-almazara (Ölmühle) werden alte Methoden mit moderner Qualitätskontrolle vereint – ein Ergebnis: ein Öl, das Erlebnis, Herkunft und Leidenschaft perfekt verbindet.

Genussmoment & Servierempfehlung

Verwöhnen Sie Ihre Sinne: Nut­zen Sie dieses Premiumöl pur auf knusprigem Bauernbrot oder ver­feinern Sie Salate, Carpaccio und Antipasti. Ein Tropfen dieses Öl-Juwels verleiht jeder mediterranen Mahlzeit Eleganz und Tiefe.

Qualitätsmerkmale im Überblick

• 100 % Oliven der Sorte Villalonga – Ernte vom Baum, nicht vom Boden :contentReference[oaicite:3]{index=3}
• Kaltextraktion bei max. 25 °C – Aroma- und Nährstoff-Erhalt :contentReference[oaicite:4]{index=4}
• Säuregehalt ca. 0,3 % – erste Güteklasse :contentReference[oaicite:5]{index=5}
• Ideal als Premium-Begleiter für Tapas, Vorspeisen oder Designerküche