Vinagre de Jerez Gran Capirete Reserva 50 Jahre 250 ml

Vinagre de Jerez Gran Capirete Reserva 50 Jahre

Ein Meisterwerk spanischer Essigtradition: Der sherry-basierte Essig mit DOP Vinagre de Jerez wurde im Solera-System gereift – mindestens 50 Jahre im amerikanischen Eichenfass – und vereint Tiefe, Intensität und edles Aroma.:contentReference[oaicite:1]{index=1}

Herstellung & Herkunft

Aus der Rebsorte Palomino gewonnen, durchläuft dieser Essig das traditionsreiche Solera-Verfahren im Perimeter des Jerez de la Frontera. Dabei wird der junge Essig in eine Reihe älterer Fässer gefüllt – ein Prozess, der Tiefe, Charakter und Komplexität erzeugt.:contentReference[oaicite:3]{index=3}

Besonderheiten & Charakter

Mit einem Säuregehalt von 8 % und einem Anteil von über 25 % Essig, der älter als 50 Jahre ist, zeichnet sich dieser Essig durch Mahagoni-Farbe, samtige Textur und Aromen von Vanille, Dörrobst und Holz aus.:contentReference[oaicite:4]{index=4} Perfekt für die gehobene Küche und anspruchsvolle Gaumen.

Geschichte & Tradition

Seit 1933 produziert die Familie Capirete (Haus Lobato) diesen Premium-Essig – ein Produkt, das Herkunft, Handwerk und Reifekunst in sich trägt.:contentReference[oaicite:7]{index=7}

Genussmomente & Servierideen

Ein Tropfen genügt: Verfeinern Sie edle Fisch- und Fleischgerichte, gereifte Käsesorten oder hochwertige Tapas mit diesem außergewöhnlichen Essig. Seine Konzentration macht ihn ideal als „Finish“ – dort, wo Feinheit und Tiefe gefragt sind.

Qualitätsmerkmale im Überblick

• Solera-gereift mindestens 50 Jahre
• Tiefe Mahagoni-Farbe, samtige Textur
• Aromen von Vanille, Dörrobst, Holz – intensives Profil
• Säuregehalt 8 % – exklusive Dosis für anspruchsvolle Gourmet-Küche