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150g Salchichón Ibérico Bellota geschnitten
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Salchichón Ibérico de Bellota
Salchichón Ibérico de Bellota ist eine luftgetrocknete, Salami-ähnliche Dauerwurst und wird aus dem Fleisch des Iberischen Schweines (Schwarzfußschwein) nach traditionellem Rezept hergestellt. In der für Ibérico Produkte berühmten Region Guijuelo wird diese Salchichón handwerklich hergestellt und schonend gereift. Ursprünglich hergestellt, um eine Konservierung des Fleisches zu gewährleisten, handelt es sich heute um eine sehr gefragte Delikatesse Spaniens.
Dünn aufgeschnitten und zu 150g vakuumverpackt. Einzelne Lagen werden dabei durch Folie getrennt.
Zutaten
Ibérico Bellota Schweinefleisch und -speck, Salz, Pfeffer, Dextrin, LAKTOSE, MILCHEIWEIß, SOJAPROTEIN, Zucker, Gewürze, Wein (kann SULFITE enthalten), Antioxidationsmittel (E-331iii1 und E-301), Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Farbstoff (E-120), Naturdarm vom Schwein
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1757 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 422 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 4,2 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Jamón y Vino - Spanische Delikatessen
Hauptstraße 60
66802 Überherrn
Saarland Deutschland
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