300g Filet Mignon – Luftgetrocknetes Schweinefilet

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Artikelnummer: Ar-1616 Kategorie:
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Für das Filet Mignon werden nur feinste Filetstücke vom Schwein verwendet. Das Fleisch wird gewürzt und danach in Katalonien ca 4 Wochen luftgetrocknet.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Schweinefilet, Salz, Roter Pfeffer, Dextrose, Zucker, Gewürze, Raucharoma, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsstoffe (E-252, E-250)

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 722 kJ
Brennwert kcal 171 kcal
Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 37 g
Salz 3,3 g