L’Alquería Verdecho – Extra Virgen, 500ml

Verdecho ist eine Olivenöl Cuvée aus den alten und einheimischen Olivensorten Blanqueta und Alfafarenca die in den Bergen um Alicante angebaut werden.

Geschmack:

Es ist ein Öl von mittlerer Fruchtigkeit mit Aromen von Tomaten und süßen Äpfeln. Im Mund samtig weich mit leicht nussigem Nachgeschmack. Würzig und sehr ausgewogene leichte Bitterkeit.

Daten:

• Format: dunkle 0,5l Flasche
• Ernte: Oktober/November
• Verfahren: Erste Kaltextraktion bei 21° Celsius
• Olivensorte: Blanqueta und Alfafarenca
• Anbau: konventionell

Anbaugebiet:

• Die nördlichen Berge von Alicante (Montañas de Alicante)
• Die Olivenbäume stehen auf Terrassenfeldern in tonhaltiger und sandiger Erde
• Die Höhe schwankt zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel

Analytische Untersuchung der Ernte 2014 nach Verordnung EWG 2568/91:

• Säuregehalt: 0,25%
• Peroxid Wert: 6,5 mq/kg
• K270: 0.15
• K232: 2,13
• Delta K: -0.01