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150g Ibérico Chorizo Bellota geschnitten
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Chorizo Ibérico de Bellota
Chorizo Ibérico de Bellota ist, ähnlich wie die Salchichón, eine luftgetrocknete, grobe Salami und wird ausschließlich aus dem Fleisch und dem Speck des iberischen Schweins (Pata Negra) nach traditionellem Rezept hergestellt. Dabei wird die Chorizo etwa 3 Monate lang gleichmäßig und schonend luftgetrocknet bis sie den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Den würzigen Geschmack und die rote Farbe verdankt die Chorizo ihren Gewürzen: Salz, viel Paprika und Knoblauch.
Passt am besten zu Brot und Käse, ein wenig Olivenöl darüber und dazu einen kräftigen Rotwein. Die Chorizo Findet auch in vielen spanischen Eintöpfen Verwendung.
Dünn aufgeschnitten und zu 150g vakuumverpackt. Einzelne Lagen werden dabei durch Folie getrennt.
Zutaten
IbéricoBellotaSchweinefleischund-speck,Salz,Knoblauch,Paprika,LAKTOSE,MILCHPULVER,SOJAPROTEIN,MILCHEIWEIß,Zucker,Dextrin,Dextrose,Gewürze,Konservierungsstoffe(E-252undE-250),Stabilisator(E-450iii),Antioxidationsmittel(E-316),Farbstoff(E-120),NaturdamvomSchwein
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1989 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 480 kcal |
| Fett | 41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 28 g |
| Salz | 3,1 g |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Jamón y Vino - Spanische Delikatessen
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Saarland Deutschland
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