150g Lomo Ibérico Bellota geschnitten – luftgetrocknete Schweinelende mit Paprika

Lomo Ibérico de Bellota

Lomo Ibérico bezeichnet die Lende des Iberischen Schweins und wird nach traditionellem Rezept mit einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver mariniert und in Naturdärmen mehrere Monate getrocknet. Der Lachsschinken Lomo Ibérico zählt zu den feinsten Fleischspezialitäten Spaniens und genießt unter Kennern einen hervorragenden Ruf.

Dünn aufgeschnitten und zu 150g vakuumverpackt. Einzelne Lagen werden dabei durch Folie getrennt.