500g Serranoschinken RESERVA +15 Monate am Stück

Unser Serrano Schinken Reserva kommt aus der berühmten Schinkenregion Teruel, der erstem Region mit geschützter Herkunftsbezeichnung in Spanien. Dort reift dieser Schinken bei Jamones Izquierdo nach altem Brauch – Schinken, etwas Salz und viel Zeit an der frischen Luft, ein besseres Rezept gibt es nicht um einen guten Schinken herzustellen. Dünn geschnitten entfaltet sich bei jeder Scheibe sein fein und doch so charakteristisches Aroma.

Bei Jamones Izquierdo schaut man auf eine lange Schinkentradition zurück, der Betrieb wird mittlerweile in der 3. Generation geführt und genießt einen hervorragenden Ruf.

Der Schinken wird als Schinken Teilstück ohne Knochen geliefert. Für eine gleich bleibende Frische und volles Aroma wird der Schinken vakuumverpackt geliefert.

Daten:

• Reifezeit von 15 Monaten
• luftgetrockneter Spanischer Schinken (jamón serrano) vom weißen Schwein
• Aus reiner Getreidemast
• Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker
• Schinken Teilstück ohne Knochen
• Gewicht: ca 500g
• Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoffe E250 und E252

Empfehlung: Etwa 15-20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und die Verpackung öffnen. Durch die Luftzufuhr und die Anpassung an die Raumtemperatur können sich die spezifischen Aromen voll entfalten.