Iberico Bellota Vorderschinken (50% Iberico, halb entbeint)

Iberico Bellota Vorderschinken (Paleta) – Ein exquisites Stück spanischer Handwerkskunst

Der Iberico Bellota Vorderschinken, auch als Paleta Iberica bekannt, ist ein besonders hochwertiger Schinken, der aus der Schulter des spanischen Iberico-Schweins gewonnen wird. Dieser Schinken stammt von Schweinen mit einer Genetik von 50% Iberico-Rasse und wird nach traditioneller spanischer Handwerkskunst hergestellt.

Bellota-Qualität bedeutet, dass die Schweine während der Montanera-Saison hauptsächlich mit Eicheln (spanisch: Bellota) gefüttert werden. Diese exklusive Ernährung sorgt für das unverwechselbare Aroma und die zarte Marmorierung des Schinkens. Das Fleisch ist besonders saftig und reich an gesunden Fettsäuren, die den einzigartigen Geschmack intensivieren.

Eigenschaften:

• Genetik: 50% Iberico-Rasse
• Gewicht: ca. 4,2 kg (+- 200g)
• Halb entbeint: Das Schulterblatt wurde entfernt, um das Aufschneiden zu erleichtern
• Reifung: Sorgfältig gereift über mindestens 18 Monate für ein optimales Aroma
• Fütterung: Eichelfutter (Bellota) für höchste Qualität

Dieser halb entbeinte Vorderschinken bietet nicht nur den vollen Geschmack eines echten Iberico Bellota Schinkens, sondern ist durch das Entfernen des Schulterblatts besonders einfach in der Handhabung und ideal auch für Einsteiger.

Perfekt für Liebhaber edler Schinken: Die Paleta Iberico Bellota passt perfekt zu Tapas, spanischen Gerichten oder als exklusiver Genuss auf Ihrer nächsten Feier.

Verleihen Sie Ihren Speisen mit diesem hochwertigen Iberico Bellota Vorderschinken einen Hauch von Spanien!